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Friday, April 5, 2013

台灣的地道飲食和農田

在超市工作期間,發現原來香港人或新移民最不喜歡大陸貨。哈~ 其實台灣食品很優質的。相信很多去過台灣的人都稱讚那裡的地道小食,而那些小食的源材料都是台灣農業。

我去過台中和台南,在長途車上一看那些農田,再想起中、港的農田,再比較一下,發現台灣的農田管理是最整齊的。只有台灣的田路是會混進「卵石」的,田、水和路三者之間的界線分明又堅實,農物排列整齊;還有,那些農作物的「有機度」比大陸高很多。再回想曾多次在街邊早餐店吃的東西,弄早餐的大叔、阿姨用心制造(是可以當場看到的),除了好吃,也很整乾淨,包裝簡潔精美。如果說「價廉物美」是台灣本地的一種特色,這太看扁了台灣百姓的質素和文化。我認為他們是「樸實簡潔」,用心去過每一天,去對待每一件物件;如他們親手制造的,即將放進客人口中的「誠品」。

[部份,小規模田地]

有人家說,台灣人和大陸人都是講「普通話」,有差嗎? 嘿!那些差別很大,如果你是聰明人,會從那地道飲食文化和農田等「物證」中找到答案。

大陸和香港的「錢」都比台灣多,為何台灣人這麼「窮」仍然可以維持高水平的質素呢? 香港人也好應該深省一下這十多年來「大陸化」的「好處」。 香港人快如大陸的「爆發戶」般窮得只剩下錢,再過十年,可能連錢都被抽乾了。